NORIZAN BIN BESAR

BAHAN-BAHAN : 1.  1 batang Carrot (350 gram) dibersihkan dan dikisar. 2.   250 gram Tepung Serbaguna 3.   1 1/2 sudu kecil Baking Powder 4.   1 sudu kecil Baking Soda 5.   1/2 sudu kecil Garam 6.   4 biji telur ayam 7.   200 gram Gula Pasir 8.   1 sudu besar Jus Oren 9.   3 sudu besar Orange Zest 9.   3/4 cawan Minyak Sayuran 10.  2 sudu besar Krismis Raisin CARA MEMBUATNYA : 1.   Bersihkan Lobak Merah dan dikisar. 2.   Gaul Tepung Serbuguna, Baking Powder, Baking Soda dan Garam hingga sebati. 3.   i.  Pukul Telur dan Gula Pasir hingga kelihatan pucat berkrim.       ii.  Kemudian masukkan sedikit Lobak Merah yang dikisar tadi.      iii.  Masuk Orange Zestm Jus Oren dan  Minyak Sayuran.       iv.  Tambahkan GaulanTepung ( bahan no. 2 ), sedikit-sedikit dan pukul hingga sebati.       v. Masukkan kesemua Lobak Merak yang dikisar dan gaul hingga sekata. 4.  Masukkan bahan bancuran itu ke dalam loyang 20cm x 6cm.  5.  Masukkan Raisin da

BAHAN-BAHAN 4 cawan Beras Basmathi 6 cawan Air 1 kiub Pati Ayam 5 batang Serai dititik 2 helai Daun Pandan disimpul 2 kuntum Bunga Lawang 5 biji Puah Pelaga 1 batang Kulit Kayu Manis 1 biji Bawang Besar dihiris 3 ulas Bawang Putih ditumbuk 1 camca kecil Garam 3 sudu Minyak Sapi. CARA-CARA MEMASAK Panaskan minyak sapi dalam periuk. Tumiskan bawang besar dan bawang putih. Masukkan bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga. Masukkan serai dan masukkan air dan masukkan kiub pati ayam. Masukkan 1 camca kecil garam. Masukkan beras yang telah dibasuh. Masukkan daun pandan yang di simpul. Masak dalam periuk nasi elektrik sehingga masak. * Nasi ini boleh di makan dengan daging/ayam masak palembang, ayam masak merah, kari ayam/daging/ kambing, rendang ayam/daging. Sumber : Rasa Kredit: Roshima Ibrahim Shima