NORIZAN BIN BESAR

Kenangan Percutian  ke Kota Padang dan Bukittinggi, Sumatera Barat, Indonesia  pada 14 - 17 September 2013   Tajuk Lagu : Ayam Den Lapeh   Artis : Anita Sarawak

Bahan-bahan : 1 cawan tepung gandum 1 cawan tepung beras 2 biji telur 3/4 cawan gula 1 cawan santan pekat 2 tongkol jagung Secubit garam 1 sudu makan mentega Cara membuatnya : Kisar jagung bersama sedikit air ( air jangan banyak sangat yer ).   Tapis ambil airnya sahaja ( saya tapis guna kain ).   Sukat 1 1/2 cawan pati jagung dan masukkan ke dalam blender.   Masukkan santan, gula, garam dan telur ke dalam blender bersama dengan pati jagung tadi dan kisar perlahan2 hingga sebati.   Masukkan kedua-kedua jenis tepung dan kisar lagi hingga sebati.   Pastikan tepung tak berketul. Masukkan ke dalam periuk dan masak atas api sederhana sambil dikacau setiap masa hingga naik wap dan pekat.   Masukkan mentega dan kacau lagi.   Tuang ke dalam acuan 8x8 inci yang disapu dengan minyak dan bakar pada suhu 180 darjah selama 1 - 1 1/4 jam hingga masak ( saya bakar api bawah sahaja selama 1/2 jam dan kemudiannya saya samb...

Pada 14-17 September 2013, kami berdua, suami isteri pergi bercuti ke Tanah Adat Minangkabau, Kota Padang dan Bukittinggi, Sumatera Barat. Kota Padang merupakan Ibukota Sumatera Barat, sebuah kota terbesar di pesisir barat Pulau Sumatera. Sejarah dari perkampungan nelayan di muara Batang Arau lalu berkembang menjadi bandar pelabuhan. Kota Padang juga terkenal sebagai kawasan rantau Minangkabau, Kota Bukittinggi terletak pada rangkaian Bukit Barisan yang membujur sepanjang pulau Sumatera, dan dikelilingi oleh dua gunung berapi yaitu Gunung Singgalang dan Gunung Marapi. Kota ini merupakan tempat kelahiran beberapa tokoh pendiri Republik Indonesia, di antaranya adalah Mohammad Hatta dan Assaat. Bukittinggi juga terkenal sebagai kota wisata yang berhawa sejuk. HARI 01 - 14 Sep 2013 Setibanya di Bandar Udara Internasional Minangkabau, Padang, kami dijemput oleh pemandu pelancong, Pak Anto yang diperkenalkan oleh agen di Malaysia. Perjalanan wisata kami terus menuju ke Kota Bukittingg...